Mariia verbindet Sammelleidenschaft mit kulinarischer Präzision – zwischen Wald, Fermentation und feinen Desserts.
Geboren in Russland, fühlt sich Mariia in der Natur genauso zu Hause wie in der Küche. Sie sammelt Kräuter und Blüten, fermentiert eigene Kombuchas und entwickelt daraus raffinierte Komponenten, besonders in der Patisserie. Ihr Umgang mit Zutaten ist achtsam, inspiriert von Nachhaltigkeit und handwerklicher Neugier. Beim Marmite Youngster Award erreichte sie den zweiten Platz – eine Bestätigung ihres Talents, aber nie ihr Ziel. Mariia arbeitet fokussiert, ruhig und mit einem klaren Blick auf das, was ihr einmal selbst gehören soll: ein eigener Ort für Geschmack und Verantwortung.
